Chef Carlo Didden, met een indrukwekkende culinaire achtergrond, voegde onlangs zijn expertise toe aan 'Bella Via.' Met een culinair parcours dat de smaakpapillen verleidde in enkele van de meest gerenommeerde restaurants in België, heeft Carlo Didden een uitstekende reputatie opgebouwd in de gastronomische wereld.

Carlo's carrière begon als chef-kok van De Kleine Zavel in Antwerpen, waar hij maar liefst tien jaar lang zijn vakmanschap verfijnde en een trouwe aanhang opbouwde. Zijn toewijding aan voortreffelijke gerechten en zijn passie voor koken leidden hem naar nieuwe culinaire avonturen. Hij verhuisde naar het Kasteel van Brasschaat en later naar restaurant Glenns, waar hij zijn creatieve keuken blijvend verbeterde en verfijnde.

In 'Bella Via' keert chef Carlo Didden terug naar zijn Limburgse roots en blijft hij trouw aan zijn culinaire principes. Hij serveert een eigenzinnige no-nonsensekeuken die bol staat van kraak en smaak. Carlo weet de beste seizoensgebonden en dagverse ingrediënten te gebruiken om gerechten te creëren die zowel verrukkelijk als verrassend zijn. Zijn stijlvolle en smaakvolle creaties vormen het kloppende hart van het menu in een ongedwongen sfeer waar gasten zich meteen thuis voelen.

Bij 'Bella Via' draait het niet alleen om het culinaire aspect. Het restaurant biedt ook een warm interieur en vriendelijke service, altijd geserveerd met een glimlach. Patricia Bellavia zorgt voor de persoonlijke bediening en voegt een extra element van gastvrijheid toe aan uw ervaring. Het is de ideale setting voor een onvergetelijke culinaire ervaring die uw zintuigen zal prikkelen en uw smaakpapillen zal verwennen.

Vanwege de populariteit van 'Bella Via' in het weekend raden we aan om vooraf te reserveren, zodat u verzekerd bent van een plaats in dit culinaire paradijs. We kijken ernaar uit om u binnenkort te verwelkomen in ons restaurant, waar chef Carlo Didden en Patricia Bellavia u zullen trakteren op een onvergetelijke eetervaring.